さむらぁ麺
横浜家系ラーメン 侍 渋谷本店
東京都
ラーメン(850円)
15:35着待ちなし、店内8割程。 移転後初訪問。 渋谷3丁目からマークシティ脇に移転。 侍被りであるが、我輩は平仮名でさむらいなので、関係はない。 本格的な横浜家系ラーメンで、バランス型。 獣っぽさや骨粉はなく、全てのバランスが整ったスープ。 麺は酒井製麺の短め中太麺で普通でコールもやや硬めの仕上がり。 都内の本格系では上位クラスかな? 詳しくはその内記事にて。