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つじ田 日本橋八重洲店
東京都
濃厚らーめん(780円)
日本橋のなな蓮からの帰り道につじ田を見つけてしまい、ついつい連食。 こちらは魚介豚骨の濃厚なスープです。濃厚でありながら、くどく無く最後まで美味しく頂きました。比内鶏を使っているとの事ですが、他の出汁と香りが強くてよくわかりませんでした。 三河屋製麺の太麺は最後までだれる事なく美味しく頂きました。