中華そば（1100円）

PayPay決済可。地雷源創業者の鯉谷さんのお店で個人的はEL DORADO以来
▼2510　平日11時半OPのところ10時半で外待ち6、開店後の12時過ぎには外待ち8
先会計で番号札を渡され、呼ばれたらカウンターに取りに行き食べ終えたらカウンターに戻すスタイル
丁寧に作っていて1ロット4杯が15分間隔くらい
★★★★☆
一言で表すととてもバランスの良い豚骨魚介
豚骨と煮干しの旨味がバッチリでまろやかなスープに
コシのあるツルモチの自家製麺が200g近くある印象

特に麺がかなり好みで吉左右のような完成度の高い一杯と
とても綺麗で家庭的な空間や感じの良い接客でトータル的な満足度が高い