つけ中華（並250g）（950円）

今日はフォロワーさんが食べていた限定麺が気になりまるさん中華@北四番丁さんへ訪問。

14時過ぎの到着で待ちなしで入店しオーダー制のため、そのまま空いている席に着席。メニューを決めスタッフの方にお声掛けしてオーダーし待機。今日は4〜6月限定のつけ中華（並）をオーダー。

待つこと10分弱で着丼。ノスタルジックな雰囲気で美味しそう。早速、麺から何もつけずにいただくと多加水の自家製中太縮れ麺はもちもちちゅるりの滑らかで啜り心地良く美味い。

つけ汁は中華そばのスープと同じく鶏や豚の動物系に煮干や昆布等の旨みを丁寧に煮出した優しい味につけ中華用に濃いめながらも鶏油も加わりまろやかな塩味の醤油がバランス良く美味で少し辛みもあり麺が一気に進む美味しさ。

つけ汁の中にはたっぷりの角太チャーシューにコリコリのメンマ、刻まれたなるとに長ネギがたくさんで優しいスープと相性良く合いウマ。

最後にスープ割りをお願いすると熱々のお出汁を別に提供いただき、少し濃いめにセルフでスープ割りにしていただき完食。

ノスタルジックなどこか懐かしい味わいのつけ中華。いつまでも食べていたくなる美味しさでした。

今日も美味しいつけ麺ごちそうさまでした。