濃厚レッドカレーつけ麺（1150円）

タイのカレーを意識したと言うつけ汁は、
ココナッツミルクを主に赤唐辛子の辛味で旨味をコミット。クリーミーでマイルドな甘さとスパイシーな辛味が同居するエキゾチックな味わい😋
多加水の平打ち麺はヒラリとした啜り心地で、喉越しと小麦の甘みに特化。じょっぱうまなスープにパクチーの爽快感がリフトに乗り、堪らないアクセントで攻め上げる。特盛りしたのもあるが粘度も結構あり、つけ汁が殆ど残らず〆のごはんドボンの夢は叶わず😂笑牧野大将＆女将さんこの夜も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶