極醤油ラーメン(大盛）（1100円）

今日は生徒のソフトテニスの試合を見に行った後、堺市北花田の麺のようじさんに2度目の訪麺｡前回は塩をオーダーしたので、今日は醤油の大盛(150円増し)をチョイス｡間も無く着丼。
麺は中細のストレート麺でツルツル喉ごしよし。スープは鶏ガラスープに牛蒡、りんご、生姜などが入った深みのある上品なスープ｡伊勢の赤鶏を丸ごと使用とのこと｡
チャーシューは豚1枚と鶏1片と味や歯応えの違いを楽しめます。水菜や刻み玉葱、カイワレを加え、さっぱりした仕上がりになっています。あとはメンマ、ナルト、味玉半個と具材にも満足です。大盛にしたが、あっという間の完食｡美味しかったです。当然スープも完飲｡ごちそうさまでした。