麻婆麺のお店が武蔵新城に現れたので行ってみました。
麻婆豆腐と麻婆茄子、それぞれに麺と丼というメニュー構成。これだけで惹かれます。
基本の麻婆豆腐を麺でいただきましたが、辛さ・痺れ共に丁度よい塩梅で、やや甘味も感じますが中々の味わい。麺は中太のストレートで好きなタイプ。そして大きめにカットされた豆腐が沢山入ってますが、この豆腐自体がとても美味しい。
もう少しドロッとしたのが好みですが、それでも十分うまかった。ライスが付くので麻婆丼も同時に味わえるのもよいですね。近所だし、麻婆茄子を食べにまた来ます!