ラーメン（700円）

🍵おつかれさまです

山口ラーメン食べ納めを歩くなか、どうしても外せない避けてはいけないお店に訪れてきました。

いや、以前に一度、夜の居酒屋さんには訪れたことはあったのですが、当然ラーメンはありませんでした😆

山形屋西洋酒場
山口県山口市湯田温泉1-1-40

お昼の再開後、ようやくの初訪問です。

ラーメン ¥700

黒とか限定の口コミ投稿が多いのですが、初めてなのでデフォルトでお願いしました。


いいですねぇ…
さすが本場の博多仕込み。

久留米系の呼び戻しに慣れた舌にも、自然に馴染む滑らかな美味しさ。

無化調なのでしょうか、また醤油感も少なくからなのでしょうか、豚骨そのものの旨味とコクがダイレクトに伝わってきます。

濃厚でパンチがあるのに、後口はすっきり。

少し柔めにサービスされた極細麺もこのスープによく馴染んで、最後の一本一滴まで美味しくいただきました😋


そうそう、此処のキクラゲ、なんという美味しさなのでしょう🙀

みずみずしくコリっこり。

いつもはキクラゲなどはあまり気にもしないトッピングなのですが、このキクラゲの美味しさには感動しました。


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