鳥豚油そば（1190円）

【オーダー】
鳥豚油そば 特盛 1190円
ライス 200円

油そば専門店として都内に店舗を広げている春日亭。中野店も駅から近く、気軽に立ち寄れる立地と入りやすい雰囲気が特徴。

丼底のタレは甘辛寄りでコクを重視した設計。しっかり混ぜ込むことで麺にタレと油が均一に絡み、油そばらしい満足感のある味わいにまとまる。麺はモチっとした中太タイプで、タレの濃度に対して負けない存在感。卓上の酢やラー油で味を少しずつ調整しながら食べ進めると、最後まで飽きずに楽しめる。

トッピングや味の構成は比較的シンプルで、ジャンルとしての分かりやすさを重視した印象。油とカエシのバランスも安定しており、安心して食べられる一杯だ。一方で、最近の油そばに見られるような出汁の奥行きや香味の広がりといった部分では、もう少し表情が加わると面白いとも感じる。