背脂煮干し（1250円）

美味しかったです！三河屋製麺！
美味しさだけでなく、接客もあって、八王子で人気店になれるのだなと実感。
単価1~2,000円以上のホスピタリティー。
和え玉もちゃんと味付けしてあって、美味しい。最近は和え玉っていうメニュー出せばいいんでしょ的な店が増えてるので、そんな店と雲泥の差