鯛出汁らーめん（1200円）

動物系を一切使わず思いきり鯛に振り切ったここでしか味わえない芳醇旨口な真鯛のらーめんです。鯛の切り身ものった純粋に和のらーめんを食べているような優しい味わいですが、柚子胡椒やニラペーストで美味しさに広がりを持たせてくれる絶品の一杯でした。ごちそうさまでし。