ZUND-BAR CLASSI（1350円）

ZUND-BAR
https://chinobouken.com/nakamuraya/
ここに、詳しく書いてあります。
ツインスープや天空落とし など伝説も沢山〜
海老名の中村屋が まだ 高座渋谷にあった頃に食べてたんだよね〜
スープの天才と言われた 中村屋の中村栄利が手掛ける店、他には AFURI もありますね〜
やっと来れました。
隠國 なみの秘境感
西伊豆から3時半
しかし お洒落な店ですね〜
カウンターはステンレス？
オープン当時の味が 味わえるとの事でオーダーはこちら
ZUND-BAR CLASSIC 醤油 鶏脂は まろ味
素ラーメン でスープと麺 本来の味を味わえる。
ZUND-BAR 全てのトッピングが別盛りで提供されます。
サイドは、肉ごはん
水にこだわった 淡麗系
さてさて
ルックスは インスタ映え〜
スープ んっ あっ 成る程
雑味が一切無い クリアーなスープ
淡麗で片付けられ無い 複雑は旨味
自分のボキャブラリーでは 表現出来ない味
小麦香る細麺
麺を啜った途端に 一気に目が覚め 覚醒した！
こんな 体験は 初めて。
七輪で炙ったチャーシュー
黄身の味が濃厚な煮卵
香りと味付けされた鶏脂…
etc
山椒の香る肉ごはん ウメェ〜
大満足でご馳走様でした。
ps店員さんとお話して AFURI もメニューはほぼ同じだか、やはり 出来立てスープのZUND-BAR のが格段に美味しい〜 と言ってました。