芳醇 煮干し塩（900円）

☆249/2024
「メンヤ ニュークラシック 」
▫️大阪市北区中津1-5-1 地下鉄中津駅近く
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「芳醇 煮干し塩 」900円

【スープ】
臭みの無い煮干しの旨みが先に来てキリッと塩分が良い感じ

【麺】
食感が独特な平打ち手もみ風の麺
程よいコシがあり旨し

【トッピング】
分厚目のホロホロロールバラチャーシュー、炙られた鶏もも肉、穂先メンマ、アーリーレット、揚げたエノキ、ねぎ

おしゃれな店内のコチラに2度目の再訪問
今回は塩を

やってきたのは美しく澄んだスープに白っぽい平打ち麺のラーメン

魚臭さや煮干し臭さの無いスープ
炙られた鶏もも肉が美味かった
あと揚げエノキの風味が独特で物凄く口に広がる
凄い存在感です

隣の方が頼まれた鶏白湯がメッチャ美味しそうな色をしてたので次回はそちらを頂きたいと思います
ご馳走様でした