mickie
赤坂麺処 友
東京都
芳醇あごだし醤油 味玉つき(930円)
たまたま入った居酒屋で勧められたため、翌日訪問。すごーく美味しくてリピート決定です。 あごだし、鳥や豚とか何か(←たぶん)らしき白湯スープのブレンドで、味わい深くどんどんスープが飲みたくなります。 中太小麦系の麺もスープにぴったり。 味玉はほんのり塩味、中は濃い黄色の黄身が半熟。 味変用の自家製ラー油は、唐辛子以外に山椒も少し入っていてスパイシー。 満足度高いなぁ(*˘︶˘*).。.:*♡ ごちそうさまでした♪