京小麦×貝出汁×TOKYO‐X 〜昆布水つけ麺〜(大/350g、ちょい増し)（1900円）

京小麦の収穫祭。めっちゃ旨そうだったので。
8時記帳開始、9時過ぎ着。前25組でやばい。
開店から1時間半、トータル3時間半待ちで入店。
角の立ったモッチモチの麺。
貝の旨味風味抜群のスープ。
そして上質な燻製チャーシュー。なんと贅沢。
一口ひと口に感動できる旨さ。凄まじい。
麺そのまま、燻製塩・柚子胡椒を付けて、
しその実をスープに加えて、ライムを絞って...。
楽しみ方が多すぎてつい夢中になる。
中でもチャーシューが別格。いろんなお店の
チャーシューで断トツかも。めちゃくちゃ旨い。
朝早くに来て正解だった。極上の体験。