昆布水つけ麺（960円）

昨年4月18日に開店し、7月25日に3ヶ月で驚速閉店した元祖ニュータンタンメン本舗公津の杜店がリブランドして2月14日オープンした麺Life春よ恋さんに初訪問。
略してハルコイと呼ぶらしい。
鶏の昆布水つけ麺、濃厚魚介つけ麺、そして珍しい牛テールスープ冷麺と中華そばのラインナップから昆布水つけ麺960円をQRコードでオーダー。
粘度ゼロの昆布香る「水」に浸った硬質な麺は冷麺に向いてそう。
鶏のスープは油分と塩分でグイグイ食わせるタイプ。
鶏チャーと煮豚、メンマは特にフックなし。
ポットからセルフの割スープは魚介。
いくつも重なる立地の悪条件を跳ね除けてわざわざ来たくなるコンセプトがあるといいな。
お手並み拝見。

ごちそうさまでした！