まぜそば（辛味噌）（990円）

8月末で閉店してしまう自家製麺屋 登夢道。月曜日（19日）に行ったばかりですが、前回頂いた辛味噌の味が忘れられずに、土曜日（24日）の夕方18時ちょい前に到着も既に20人以上の行列が…。約1時間半待ってようやく入店。頼んだのは、まぜそば（辛味噌）。コシのある太麺にモヤシやキャベツ等の野菜、刻みネギ、肩ロースチャーシュー、メンマ等が載った汁無し麺を混ぜ混ぜして、豪快に頂きます。辛味噌のタレが絡んだまぜそばは、味噌もやしと異なるラーメンとはまた違った美味しさがあり、モリモリ食べられます。二郎系ながらも、残すこともなく、美味しくいただけました。食べ納めになってしまうかもしれませんが、また営業を再開して頂けるのを楽しみにお店を後にしました。また再訪したくなる美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。（訪問日：2024年8月24日）