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ISHIJIMAPAPA
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自然派ラーメン 花の季
栃木県
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はかうまラーメン(中)(800円)
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祝日(2/23)で天気も良かったので、宇都宮まで遠征。
開店時間(11時)丁度に到着。すでに先客2組が入るところ。2人席のカウンターに案内され、ネーミングが面白い「ばかうまラーメン(中)」に味玉トッピングを注文。
広い店内ながら、続々とお客さんが来店。11時15分には満席の店内となった。人気店と聞いていたが、なるほど😋
お水と一緒に薄くスライスしたダイコンの漬物が出された。味見をすると、酢漬けなのかなかなかさっぱりとして、ラーメンの箸休めにも合いそう。
10分ほどでラーメン着丼。豚骨醤油ながら、鶏ガラも入っているのか、全く豚骨臭は無く、見た目よりサラッとしたスープ。一口目はちょっと物足りない気もしたが、食べ進めるとコクと塩味がちょうど良く、最後まで飲めるスープ。
少しだけ縮れた中細の麺も、なかなかこのスープに合っている。自然派ラーメンという事で、見た目よりサッパリしているが、最後まで美味しく食べられるラーメンだった🤗
家族連れも多く、飽きないラーメンでした。
ご馳走様でした。