みなさん！こんにちらーめん🍜✨
ラーメンダイスキングです☺️

今回は神戸・東灘区までやってきました☺️✨半年前くらいに麺友さんに激推しされてずっと行きたかった「鈴鳴食堂 三番館」さんにやっと訪問しました✨2025年3月にオープンしたお店で東京の有名店で修行されたそうです✨

注文したメニュー
●dashi中華そば : 860円
●味玉 : (関西ラーメンウォーカークーポン)

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.51(口コミ件数109人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(4.0)
★Google評価★
4.4(口コミ件数62人)※訪問時

平日
12:40 店到着(待ち2名・満卓)
12:47 入店・注文✨
12:56 着丼✨
13:12 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは魚介系のスープです🍜✨

カツオをメインにウルメや鯖など数種類の節をブレンドしたスープに合わせるのは数種類のキレのある醤油にカツオ節など魚介のエキスを加えた特製のカエシを合わせ、香味油で重さを持たせた魚介系清湯スープです✨

一口飲んでみると、とても上品な魚介の風味が口に広がり香ばしさを感じる醤油感にの見応えのあるオイリーさに驚きました☺️✨コクに旨みをしっかりと感じられる和風な清湯スープです✨
　
□□□ 麺 □□□

麺は中細平打ちストレート麺です☺️✨

麺屋棣鄂製の中細平打ちストレート麺を使用しており、140gとやや多めの麺量です☺️✨程よいコシがありザクっとした歯切れが良い麺で、ズズズッと啜り心地も良くてスープとの相性もバッチリです☺️✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシューです✨
　
大判でやや厚切りにカットされた豚肩ロースチャーシューが2枚乗っており、とてもしっとりとした食感に肉の旨みをしっかりと感じることができる香ばしくておいしいチャーシューです☺️✨

□□□まとめ□□□

そしてクーポンでもらった煮卵は中がトロッとしており濃厚な煮卵でした☺️✨

とても食べやすいのであっという間に完食してしまいました✨オープンして間もないのにとても洗練されたいっぱいでやっとこれてよかったと改めて感じることができました☺️✨

夜は夜限定のラーメンもあるみたいなのでそちらもまた食べに行きたいと思いました✨✨