濃厚味噌らぁ麺（850円）

スープをすくってみるとかなりのドロドロ系。味もかなりの濃厚を予想したが、思いのほか喉越しがよくバランスが良い。味噌らしい適度な甘みもありこれは美味い
麺は平打ち気味の中太麺。モチモチツルツルでスープとの相性も良くこちらも素晴らしい
見た目にもわかる具の多彩さ。とくにモヤシはシャキシャキで食感でも変化が生まれ食べ応えに繋がっている。トマトもあったためあえて中盤まで崩さず後半で混ぜると爽やかな味わいになり良い味変
随所にこだわりや工夫が見られ、さすがはあのマタドールのセカンドブランドという感じ。値段少し高いが本店とは別路線を追求している@北千住