冷やし煮干しつけそば(醤油)並 + 半熟味玉（1200円）

限定の冷やしつけそば。
全粒粉のコシのある麺は小麦の香りと風味が広がってそのまま食べても美味しい。つけ汁は煮干しが程よく効いているが、あっさりして食べやすい。薄味なので好みが分かれそうだが、麺の味が活かされているので、良い組み合わせだと思う。味玉はとろみのある黄身で好みの感じ。メンマはほとんど味付けがなく歯ごたえを楽しむ感じ。ミョウガがいいアクセントになっていた。