背脂生姜つけ麺（930円）

今月初の我武者羅詣で。外は寒いので身体の芯から暖まりたくなり背脂生姜つけ麺を250gでオーダーです。先ずは、麺だけを噛み締めて、押し返すような歯ごたえとツルツル食感を楽しんだ後、器いっぱいに広がる背脂の海に浸していただきます。濃いめの醤油ダレが麺に良く絡みますね。つけダレのなかにはメンマ、チャーシュー、ほうれん草などが隠れていて、トッピングの岩のりとともに麺に絡めていただきました。途中で卓上のおろし生姜を投入して生姜補給が完了しました。背脂と生姜で身体の芯から暖まり免疫力もアップです。