赤べこらーめん（1200円）

牛だとよくある牛乳のような白いスープで牛の甘みがあるらーめん。値段は高めで量は少ないので女性客が多く、店員さんも女性のみでした。
お肉は牛だと思うけど、歯応えありしかし柔らかく味もしっかりしていてめちゃうま。
原価は高そうだがもう少し値段と量がなんとかなればなぁ…
あと、卓上の辣油を入れると甘いスープに辛みが追加され美味しので途中から入れるのは必須です！