特こいくち煮干（1480円）

特こいくち煮干 1480
ずっと行ってみたかったひらこ屋さん。
豚骨ベースに濃いめなバランスで旨味たっぷり煮干しが合わさってます。
苦味や酸味が抑えられてて、煮干しの風味や旨味が絶妙です。
中太麺やチャーシューや煮玉子、メンマ全てがスープとマッチしてる。
最高な一杯、ごちそうさま😋

仕事終わりで東京へ移動。ホテルにチェックインする前に閉店間際に訪麺するも、ほぼ満席。
人気ありますね😊