大宮駅、京浜東北線ホームにある立ち食い駅そば屋ですが、
佐野ラーメンが提供されており、評判も良いらしいので食べてきました。
佐野ラーメンの定義を把握しておりませんが、
澄んだスープに青竹など駆使し製麺した縮れ麺
みたいなイメージでしたが、
こちらはやや醤油の色味のスープ。麺はやや縮れ。
立ち食い蕎麦屋のラーメンをあまり食べた事ありませんが、立ち食いでラーメン食べたくなり、さらっとこれが出てきたら満足できるかと思います。
特製などもありましたので人気が伺えます。
蕎麦屋のラーメン、これから挑戦してみようと思います。
拙いコメント申し訳ございません。
興味ありましたら是非