kazuwakiwaki
まるまつ 古川店
宮城県
辛味噌ラーメン(980円)
辛味噌は別皿で添えられています。大量のネギがインパクトありますね。他にはチャーシュー、コーン、メンマなどもトッピング。以前は味玉も入っていたんですが、いつの間にかなくなりましたね。 麺は中細のストレート麺で、一般的な中華麺かと思います。特製ブレンドだという味噌を使用しているスープは背脂も入っており、濃厚な感じもしながらもスッキリとした印象。辛味噌を加えることで味の変化を楽しめます。