豚鶏濃厚つけ麺

麺や零

レギュラーメニュー
• 豚鶏濃厚つけ麺

■ 注目ポイント

プレオープン以来、約2ヶ月ぶりに訪問。定点観測を兼ねてお昼時に伺うと、中待ち・外待ちが発生するほどの盛況ぶり。順調にお客さんを掴んでいるようで、どこか嬉しくなる。魅力的な淡麗の限定メニューも提供されていたけれど、今回は「レギュラーメニューのつけ汁の濃度が上がった」との情報を耳にしていたので、そちらをチョイスすることに。

麺は以前と変わらず、コシが強く風味豊かな平打ちストレート麺。卓上調味料に塩が追加されたため、まずは麺に少しつけて啜ってみると、そのままろり小麦の甘みがよりぐっと引き立つ。

特筆すべきは、劇的な進化を遂げたつけ汁。プレオープン時のどこか“こっさり”とした仕上がりから一転、驚くほど濃度が増しており、豚鶏の重厚な甘みと旨味でパンチ力は十分。さらに、卓上には塩だけでなく魚粉も追加されたため、好みのタイミングで味変も可能。あとは卓上に、七味などの辛味調味料さえ加われば、個人的にはもうなにも言うことはないレベル。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

なかまち2そどち4

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📝 メモコーナー
☑︎2026年4月21日オープン
☑︎食べログ3.22 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース82.538 (訪麺時)
☑︎半蔵製麺
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麺や零
📍 愛知県名古屋市千種区覚王山通8丁目31-1
　　第105プロスパービル 1F
🆔 @menya_rei
🈺 火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:00 17:30 - 21:00
💤 月曜日
💵 後払い(現金のみ？)
💺 カウンター9席、テーブル2席
🚉 池下駅から186メートル
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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