らぁ麺 すぎ本 地元青葉台 2回目
特製塩ラーメン 麺カタメ
強めの塩ダレに魚介乾物系の旨味の強い出汁と鶏油のスープで、支那そばやの味で大好きなスープ、ねぎと焦がしネギを混ぜて更に奥深くなる
自家製のシルキー麺をカタメで啜りがいあり、
3種のチャーシューは柔らかくて味付け良し、赤耳チャーシューは少しハッカクの香りがして美味し
雲呑は肉感強くて食べ応えあり
煮玉子はスープと合う
🌟🌟🌟🌟
大好きな支那そばや系の塩ラーメンで予想通り、
支那そばや鶴ヶ峰店と比べると出汁は強めだが鶏感は控え目で都会的でワイルド感弱めですね
塩も美味いが、醤油の方が突き抜けて美味かった
近場のヘビロテ店化に向けて全てトライ予定
1415分で7番目1440インで1500過ぎ退店
まだお祭り状態継続、
1435分頃に今お待ちの方で閉店宣言、
15時ギリだと既にクローズの可能性有り