背脂マーボー麺（950円）

新潟の美味しい麻婆麺を求めて‼️

第4弾は『麺屋忍』の背脂マーボー麺です。

駐車場🅿️はありませんので、近くのコインパーキングを利用します。

マーボーラーメンで有名なお店‼️
甘めの背脂に少しピリ辛で山椒がきいて、トロットロッとな麻婆が自家製？太縮れ麺に程よくからんで👍旨い。
豆腐も多め。

カウンター席が4席くらいでしたね。
汁なしもチャレンジしたい。