味玉塩（1000円）

久しぶりの「金時」😃
少し並んで入店。

店主さんが心を込めて作ってます🎵
(俺にはわかる(笑))

一口目スープの前に
デフォルトが変わった。
燻製チャーシューが「海老団子」に。

スープは相変わらず旨い🌈
旨い鶏清湯スープに旨い塩味。
どんどん飲みます。

麺は細目のストレート。
啜りやすくて
旨いスープを運んで来ます🎵

海老団子は超～海老の塊🦐(笑)
繋ぎは片栗粉かな。

鶏ももロールチャーシュー。
超～旨い🌈

穂先メンマ二本もいいね🎵
味玉の黄身が濃厚でこれも旨い🌈

自分にとって「金時」が
鶏清湯スープ系の物差し📏
「基準」です。
(普段ラーメン比べたりしないけどね)

店主さんの感じも良くなったね😃

完飮完食。

ご馳走様でした。