特製醤油

#ｶﾞﾗｰｼﾞ製麺所
#特製醤油
#朝引き親鶏 #紀州鴨 #天草大王

動物系(地鶏･親鶏)が優しく下支え
其処に乾物系の繊細な旨味が折り重なる
醤油の豊潤な香りも絶妙な効かせ具合
地鶏の出汁は芳醇で鶏油も濃厚な甘味
自家製中細麺は娜やかで啜り心地も良き
熊野ﾎﾟｰｸ炭火焼き叉焼も絶品w