釜揚げ式生姜醤油つけ麺（1300円）

3月マンスリー限定。
鋳さんでは珍しい自家製太麺。
まずは札幌Fuji屋公認の釜揚げ出汁のみで、麺を啜る。旨い。
そして光輝くつけ汁では、おろし生姜の香りが漂う。具材も最高、麺の上の針生姜がこれまた食欲を誘う。
旨い。私の中の「The Best of 生姜醤油つけ麺」 ご馳走さまでした。