中華そば（550円）

中華そば(550円)
チャーハン(550円)

浜の町のスーパーさとちょうの交差点を曲がって少しのところにある大衆中華食堂。店舗は自宅と繋がっており、店主の子供さんなど家族が出入りするアットホームな雰囲気は如何にも町の中華屋さんといったところ。

カウンター8席にテーブル2卓のこじんまりとした店内は、油にまみれた10年以上前のパチスロコミックが並んでいたり、演歌が流れるレトロなAMラジオがあったりとなかなか年季が入っている。

中華そばはチャーシューの煮汁がベースか、昔懐かしい中華屋さんのラーメンの味。キリッと立った醤油とネギの風味が良い。

麺はアキモトかな。津軽定番の黄色い細縮れ麺。かん水風味もこのスープにはよく合う。

チャーシューは肩ロースが2枚。風味が抜けてハムっぽい食感。

チャーハンは玉子と刻みチャーシューの至ってシンプルなもの。ご飯が柔らか過ぎた。

中華そばは★3つ。