湘南シャモそば・醤油（限定）（900円）＋味玉（100円）（1000円）

湘南シャモと水から炊いた出汁とキレの良い醤油ダレのバランスが絶妙で、一口目から後味までもが美味しい絶品の一杯です。前回の湘南シャモを使用したラーメンとは作り方を変えているようですが、スープを啜った時に口に広がる鶏油と出汁の旨味は、更にパワーアップしています。中細麺も喉ごしが滑らかで、肉汁たっぷりのチャーシューも極旨です。今回は塩（ぬちまーすと雪塩）もあり、悩んだ末醤油を選びましたが、また、次回湘南シャモの限定の時は塩も頂いてみたいです。ご馳走さまでした。

炎天下の中で待っていたら、麦茶を待ち客に振る舞う気遣いがあり、益々こちらのお店が気に入りました。