ラーメン迷子
らぁ麺 はやし田 横浜店
神奈川県
特製醤油らぁ麺(1000円)
先ず着丼して香りが、「鶏です!」と主張。 スープを口すると正に「鶏」といった感じで、ほのかに鴨の風味が。 好みが分かれるが、結構パンチあるスープ。個人的には好きなスープです。 メンマもスープに負けず良い風味。 チャーシューは鶏と豚。 豚チャーシュー自体は美味いのだが、スープと主張しあって合わないと思う。 鶏チャーシューはスープとしっかりマッチ。歯応えも良し。 麺は私好み。スープにマッチしていると思う。 美味しく完食。ごちそうさま。