塩（上）（850円）

前々からチェックしていた実垂穂さんにようやく訪問。
夜オープン前に到着したもののオープンの18:30ギリギリ迄店のシャッターが閉まっていて本当に開くのかハラハラしながら待ち、オープンと同時に1番乗りで入店。

ラーメンは見るからに美しく無添加の魚介出汁にこだわった透きとおった絶品塩スープに、喉越しがいいツルツルの細麺。3種類の旨味のあるチャーシューに玉ねぎ、青ネギ、メンマにうずら卵。

また、お勧めの食べ方として、サイドメニューで頼んだチャーシュー丼に残ったスープをかけてひつまぶし風に食べるとこれまた美味い！病みつきになりそう。

久しぶりに完成度の高い絶品塩ラーメンに出会えました。家から遠いことだけが唯一難点だがまた来ます。
ご馳走様でした。