クラサク
ラーメンのまる八
北海道
チャーシュー塩 980円、大盛り 100円(1080円)
昨年8月ぶり、三回目の訪問。今回は『塩』を。 醤油もうまかったけど、塩もうまいなぁ。。 塩を食べて、思っていた以上に魚介系の出汁をたっぷり使っていることがよく感じ取れたような気がする。 麺の香りとかうまさが醤油よりも分かりやすいかも。 ロースのチャーシューは噛み切るような食感と食べ応え、かつジューシー。 昭和のチャーシューって感じでイイ!