らーめん（並200g）（950円）

今日は先週金曜日に引き続き一週間の疲れを癒すためニボチャージに自家製麺結び@勾当台公園さんへ訪問。

1440頃の到着で待ちなしで入店し食券を購入して案内された席に着席。着席時、食券をカウンターに提示するとお好みの確認があり前回と同じ癒しを求めてMAXの味濃いめ✖️3でオーダー。今日もがっつりニボチャージのためらーめん（並）に味玉でオーダー。

待つこと10分程で着丼。丼から香る煮干しと色濃いスープが美味しそう。早速、麺からいただくと自家製低下水率の強い縮れが効いた中太縮れ麺はいつもより少し柔めなゴワワシ食感ですが、しっかり芯のあるカタメで噛むごとに小麦の味を感じ、麺を喰らうという表現が合う食べ応えで美味い。

スープはMAXの味濃いめ✖️3にしたことで、煮干しの嫌味のない苦味やエグ味を一口目からより強く感じガツンと力強くカエシの醤油のキレ、動物系の旨みとコクが下支えしバランス良く美味。濃いめMAXにしたことで煮干し独特のビターな感じが後味まで余韻を感じさせてくれウマ。

トッピングはレア感のあるしっとりとしたロースのレアチャーシューに箸で持つと崩れるほどトロやわなバラチャーシュー、柔らかなコリコリ食感の穂先メンマ、さっぱり感を与えてくれる長ネギ、半熟味染みの味玉と濃い味の煮干スープにも負けない美味しさで美味い。

最後は煮干し独特のビターで魚介の旨みがバチっと効いた味がクセになる濃いめのしょっぱウマなスープをいただき完食。

今日も濃いめMAX✖️3でがっつりニボチャージ🐟完了✅疲れた時にはこの味、この旨みが身体に染みる。

退店時、7月から一部値上げがあったとのことで、ご挨拶いただきましたが、このご時世このお値段でこのクオリティはありがたい。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。