• 伊吹いりこのらーめん 塩 大盛(950円)

  • 味幸とも思ったがツイッターの限定麺を食べようと「にじいろ」に来た。
    瀬戸内の伊吹島の釜揚げいりこを使ったスープは旨味にコク・深みがあってとても美味しい。全粒粉の平打ち中太の縮れ麺も喉越しが良くスープに合っている。完成度高い一杯ごちそう様でした。
    それにしてもオープン前の外待ちは私一人だったが、筋向かいの味幸には外待ち7人と人気がこんなに違うのが不思議。私にとって現在の八王子の淡麗系ラーメンの双璧は、この「にじいろ」と「巧真」の二店ですが・・・