明太豆腐クリームまでそば（830円）

麺は例の食用炭入りの真っ黒な極太麺、それを5分程茹で上げるモチモチ麺

スープは醤油ベースに豆腐クリーム、動物系出汁などで味を調える

具材は勿論の明太子と超大盛の刻み海苔、刻みタマネギ大葉などで構成されている、

初めからまぜまぜしてガッツリ戴くまぜだ、麺とスープのバランスが素晴らしい

後半まで食すとこの大葉がいいアクセントになりさっぱり感が堪らない

今日も大変美味しく頂きました
御馳走さまでした