醤（ひしおさん）（1200円）

八王子麺活3軒目で麺宮寺麦子さんへ来ました。
シンプル潮との連食で先に醤さんにしました。
醤油の甘みが全面にでてて、無化調だけど旨みもしっかり感じられます。
自家製の太麺はこの醤油に負けない小麦感で美味しかったです。
ご馳走様でした。