あまねこ
中華そば 勝本 水道橋店
東京都
特製中華そば(930円)
鶏と合わさった魚介寄りのスープは多めの油が浮いても上品な味わい。その油が麺に纏わり啜ると最後に独特な甘さが香る仕組み。味付けが若干濃いめなので、次は少し薄味にできるか聞いてみよう。