二代目鯖そば（850円）

１年と少しぶりの柴崎駅すぐのどんぐり🤗
実は魚系のスープのお店としてはトップクラスのお気に入り😋なんだけど営業時間とか各停の小さな駅のすぐそばだからバイクで来れないなど少しワタシにとってはハードルが高いんだよね😅

優しい雰囲気の女将さん一人で切り盛りするカウンターのみの店内、ラーメン以外に呑みで利用するお客もいるのか券売機のメニューはラーメン以外も豊富。
さてオーダー！二代目鯖そば一択！
まずスープ…鯖の味わいが凄く上品…油の処理が上手いんだろね🤔このスープは完飲しても喉渇かないんだよね〜、かと言って薄味じゃない、どちらかと言えば濃い味なのにね🤔そういう意味でも旨いスープ😋
麺は特徴ないかな…少し硬めの仕上がり、細平打ち麺ならもっと旨くなると思うけど(個人の感想)

とにかく凄く旨かった😋
ご馳走さまでした😄