味玉中華蕎麦しお（880円）

カウンター席を少し間引いて営業している此の方。
いつもは動物系の穂澄か味噌だけど、初めてあっさり系の中華蕎麦を。器が独特だな。スープはスッキリしてるけど結構油分も感じられて、物足りなさはない。麺はツルツルの細ストレート麺。味玉は半熟で黄身があふれてくる。完食完飲。