白湯（900円）

食べやすいクリーミーな牛骨。

わたしが最初に体験した牛骨はワイルドなものだったからそういう印象が強いけど、世の中の牛骨はこういうクリーミーなものが多いんだなと最近気付いた。

レンゲが短い。

月曜11時15分頃。
先客1、後客なし。

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3号店。
伏見タンメンの跡。
伏見タンメンの看板のまま祭 大須店の倉庫代わりに使われていたが、2024年10月1日オープン。
しかし、2025年3月3日再オープンのポスターがある。
休業していた？

元々3号店は豊田にセントラルキッチンを兼ねて…という予定だったはずだけど、どうなったのかな？
ここの営業時間が短いから、ここがセントラルキッチンもやってるってこと？