トロナンコツソバ（1500円）

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🏠 竜の髭 ramen-labo
⏰ 12:00〜14:00 ※14時までに入店すれば対応
💤 水曜日・木曜日
🚶 JR「高崎問屋町駅」から車で約5分、山王入口バス停から徒歩約5分（駐車場あり）
🪑 8席（カウンターのみ）
🍜 トロナンコツソバ 1,500円
️🍥 麺大盛り 200円
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✍️高崎で話題を集める実力派ラーメン店へ訪問してきました🐾

運ばれてきた瞬間、思わず目を見張ってしまうほどインパクト抜群のビジュアル！

丼の半分以上を覆い尽くすほどの巨大な軟骨が、どーんと鎮座しています😳✨

まずは、濃い琥珀色に輝くスープをひと口🥄
ガツンとした醤油のキレと深みがありながらも、表面に浮かぶ上質な脂がまろやかなコクをプラスしています。

食べ進めるうちに、トッピングの軟骨から溶け出した旨味と甘みがスープに馴染み、一口ごとに表情を変える奥深い味わいに惹き込まれます🥺

合わせる麺は、つるりとした滑らかな舌触りの自家製平打ち中太麺🥢✨

追加で「麺大盛り」にして大正解でした🙆‍♀️

スープの旨味をたっぷりと吸い込んだ麺は、噛むほどにもちもちとした弾力が楽しめて、小麦の豊かな香りが鼻を抜けていきます🌾

濃いめのスープとの絡みも抜群で、すする手が止まらなくなる中毒性があります🤤

そして、主役の「トロナンコツ」🍖✨
お箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほど、じっくりと柔らかく煮込まれています。

口に運べば、とろりとしたコラーゲン質の甘みと、お肉のホロホロとした食感がたまりません🥰✨

さらに、しっとりとした薄切りチャーシューや、食感の良いメンマ、爽やかなネギがトッピングされていて、一杯の中で様々な味わいを楽しめます🌿

これだけボリューム満点なのに、気づけば最後の一滴まで完食してしまうほどの美味しさ👏

お腹も心も満たされる、至福の一杯でした🙏✨

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします📱✨