• 🦆🍊 M(980円)

  • 鴨を求めて二軒目、、、祇園へ。
    八坂神社はすぐ目の前

    屋号は『🦆🍜』 (ギオンダックヌードル)
    2018年12月26日オープン。
    🦆🍊 980円 をオーダー
    マヨみたいなクリームは有田みかんエスプーマ
    チャーシューはささみの昆布〆。
    皿の周りはヴィンゴットソースの様で完全なフレンチ。
    麺は自家製麺、ドイツ産ライ麦を使った太目平打ちの麺。
    サイフォンには鰹だしが(スープ割り用)。
    素晴らしい