中華そば(ミニ)（780円）

深夜に小腹が空いたので、末廣ラーメン本舗へ訪問。

深夜1時台なので先客は一人のみ。

注文は中華そば(ミニ)780円を注文。

スープは赤茶で濃そうな見た目だが、
しょっぱめではあるが強すぎない塩味があり、食べやすい。
ミニでも薄いチャーシューが多めになっている。これは脂身の少ない豚肉の細切れのような感じがするが、これと白ネギは卓上にあり追加無料なのでこれとよく合う。
ネギも長すぎなくて良い。

麺はボソっとした中細ストレート麺。
だが、綺麗すぎないスープにこの感じがあっている麺だと思う。

すごい美味しいというわけではないが、安心して食べられる味で良いと思う。
京都の新福菜館とも関係があるようであり、ヤキメシも食べてみたい。