中華そば（700円）

水樹奈々ライブの為に盛岡遠征…
バス待ちの時間もそれほど無いので人気ラーメン店ハシゴ程度で我慢しようじゃ無いか←

とか思ってたものの、正統派家系を謳う某店舗さんがお盆休みで休業orz
ちょいと足を伸ばして次候補のこちら様へ

初来訪なので基本を頼む中の人ですが
「中華そばで煮干しってどんなもんやろなぁ…」
と、八戸らーめんとの対比を考えつつ着丼

一口スープを啜り…



うっっっっまぁコレ！！！

煮干し感ガンガンに漂うのにエグミもなく醤油もしっかり立ってて悪いところが探せない
中華そばでは珍しく細麺もスープとの対比を考えれば中華麺よりフュージョンするのは素人目にも分かる
穂先メンマ、低温チャーシューも作り込まれたもので高評価が核心のものと変わる
盛岡、やはり食文化はかなりのものですね

奈々様ヲタに囲まれた盛楼閣冷麺だけ食べられなかった事に後髪を引かれつつ…

ご馳走様でした