人参の塩らーめん 味玉 海苔（1100円）

口に含んだ時点でこれは何なのか？
分からないのになぜこんなに美味しいのか？
どう理解しなければいけないのか？

今での記憶と新しい情報が交互に行き来しながら少しずつアンロックされるような感覚。
塩なんだ、カボチャみたいな色だけど人参なんだ、丁寧に裏ごしされたピュレなんだ…

で、なぜこうなるのか？

自然なペーストから来る野菜の甘み。
塩スープと融合した時の深み。
麺と絡んだ時の醍醐味が押し寄せながら少しずつ理解出来てくる快感。

素材の美味しさと手間の羅列が圧縮されている。店主さん、ホント天才。

毎度こんな感じなので予測ができない時ほど逃せません。

超ド満足で完食でした。(・∀・)